福西总店

　会津若松市位于日本东北地区的南端，是福岛县会津地区的中心城市。
　会津地区是古坟时代(４世纪左右)繁荣发展起来的盆地地区。１５９０年蒲生氏乡从近畿地方(京都周边)来到会津做会津藩主，在他的带领之下会津有了飞跃式的发展。
　会津若松在此之前的地名为“黑川”(羽黑川沿岸的土地之意)，蒲生氏乡入住后，在此修建了鹤城，将此地建设为“城下町”(有城堡的城镇)，改名为“若松”(新绿丰盈的土地之意)。
　此外，蒲生氏乡还从产业发达的近畿地方引进了漆器制作技术、酿酒技术、烧制砖瓦、陶器的技术，使会津地区的商工业迅速发展起来。福西总店前的大町大街就是蒲生氏乡所修建的商业街的主街道。
　到了江户时代(１６４３年)，德川将军的亲戚---松平氏族入住会津，成为了会津的藩主。幕府末期(１９世纪后期)日本国内发生了德川将军势力与新政府势力之间相互抗争的内战(戊辰战争)，在这场战争中，会津地区的松平藩主隶属德川将军势力，１８６８年８月在会津若松与新政府军展开了激战。
　福西总店的盐藏至今还残留有当时前来攻打会津藩的新政府势力(土佐藩，今高知县)的涂画笔迹。
　这场内战以德川将军势力的失败而告终，日本进入了由明治政府统一治理的时代，武士们退出了历史的舞台。

　之后，会津若松市虽然远离了历史的表舞台，但是往昔的城下町风情留传至今。其中福西总店前的大町大街就拥有素雅别致的街貌，世界著名的野口英世医学博士最初从医的医院就建在这条街上，当初的医院已经改建为古香古色的咖啡厅。正因如此，大町大街也被称为野口英世青春大路(野口英世度过其青春时代的大路)。